今日のヨシケイ「氷温造りみなみかごかますみりん漬焼き」（食彩）

食材宅配ヨシケイのミールキットを利用しています。
義父のために塩分が少なめのメニューを選び、量を調整しながら夕食に出しています。
義父と長男（体力を使う仕事）、私の3人分です。
毎日の記録としての投稿です。（映えていません）

今日のヨシケイの献立

今日は昨日配達された食彩メニュー3人用です。

＜主菜＞氷温造りみなみかごかますみりん漬焼き
＜副菜＞肉豆腐
＜副菜＞えのきとわかめのすまし汁

1人分の塩分相当量は3.1g。

グリルで焼きましょう、と書かれているが、グリルは洗うのが面倒だし、焼き加減が見えないので、フライパンにクッキングシートを敷いて焼く。

豆腐を切る時に手を滑らせて落として崩れてしまったところは使えず。
ヨシケイさんのお豆腐は生きがいい（笑）
（いつもは木綿なので絹ごしどうふのつややかさがちょっと扱いにくい）

九条ネギと金沢のお麩を入れたら、とても具沢山になってしまった。
ネギの風味も加わってさらに美味しくなった。

すまし汁は飲むのは好きだが、作るのが苦手。
でも、ヨシケイさんのレシピ通り作るときちんと美味しくできる。

ちょっと茶色いかなーと思って、トマトとブロッコリー（冷凍）を追加。
これに減塩のマヨネーズベースのドレッシングを、ちょろっとだけかける。

「肉豆腐のつゆは飲まないでね」と言ったにもかかわらず、しっかりとつゆまでご飯にかけて食べていたので、ちょっと塩分多めかもしれない。
（そもそも皿に入れなければいいのだが、豆腐に味がついていない気がしたので入れてしまった→実際しみ込んでいなかった）

みなみかごかますみりん漬焼きはジューシーで身もほぐしやすくて良かった。
（魚をほぐすのは私の仕事）

今日は「美味しいねぇ」と言わなかった。
昨日のような味がしっかりとした中華料理が好きなのはわかっている。
（でもいつも好きなものばかりというわけにはいかない）

今日は8月31日「野菜の日」。
今日の配達の際に、洋風サラダのプレゼントをいただきましたー！

このようなせんキャベツのサラダを毎朝食べているので、とっても嬉しいです♪
ヨシケイさん、いつも助かっている上にプレゼントまで、ありがとうございます！